Würziger Möhrensalat mit getrockneten Tomaten und Oliven

Ich gebe zu: Diese Rezeptidee stammt nicht von mir, sondern von Björn Moschinski. Als ich mich in Berlin für meinen Besuch beim Veganz stärken wollte, habe ich in seinem Restaurant MioMatto einen so leckeren Möhrensalat gegessen, dass ich ihn zuhause direkt nachkochen musste. Schmeckt fast so gut wie vom Chefkoch persönlich, finde ich.

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